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VIGNETO: Uve provenienti da terreni argillosi, allevate a cordone speronato. I vigneti sono esposti a sud-est, rivolti verso il mare Adriatico.
VITIGNO: Sangiovese (100%)
VENDEMMIA: Vendemmia manuale, dopo diradamento delle uve in vigna
VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione delle bucce ad una temperatura di 22°C in serbatoio d’acciaio. Il vino viene affinato poi in serbatoi di acciaio.
CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore rubino con riflessi viola. Al naso si percepiscono profumi e sensazioni che ricordano la frutta rossa. In bocca caldo, morbido, persistente. Finale leggermente amarognolo.
Grado Alcolico 12 % vol.
Recensioni
Qualità
lallo03/05/2019
san
ottimo retrogusto un poco amarognolo. Ottimo con bistecca