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Produttore: LA BARATTA - VENETO (vedi QUI)Refosco biologico da colline venete.
REGIONE DEL PRODUTTORE | VENETO |
PROPRIETA' | SECCO |
CONFEZIONE | 5litri |
BIOLOGICO | BIOLOGICO |
Nobile vitigno presente nella zona ancora in epoca romana; quindi da considerarsi a pieno titolo vitigno autoctono.
Dopo la pigiatura la fase di macerazione si protrae per 5-6 giorni. Ultimata la fermentazione il vino viene messo ad affinare in serbatoi di acciaio fino all'imbottigliamento.
Colore: rosso rubino acceso con evidenti sfumature violacee.
Profumo: fruttato con netti sentori di mora e mirtillo.
Sapore: corposo e vellutato. Armonico per l'elegante morbidezza di tannini.
Ideale per accompagnare primi piatti saporiti, pesci al sugo, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura, baccalà, seppie e pesce in umido.
Gradazione: 12% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C
big refosco
refosco dal peduncolo rosso MOLTO buono!