CARATTERISTICHE DEL VINO ROSSO DOLCE

VIGNETO:
Uve provenienti da terreni argillosi, allevate a cordone speronato. I vigneti sono esposti a sud-est, rivolti verso il mar Adriatico.

VITIGNO:
Merlot (50%) e Sangiovese (50%)

VENDEMMIA:
Vendemmia manuale, dopo diradamento delle uve in vigna

VINIFICAZIONE:
Fermentazione con macerazione delle bucce ad una temperatura di 22°C in serbatoio d’acciaio. Interruzione della fermentazione per conservare gli zuccheri prima che si trasformino in alcool. Il vino viene conservato in serbatoi di acciaio.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore rosso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono profumi varietali e sensazioni che ricordano i frutta rossi. In bocca caldo, morbido, dolce.

Alcool: 11% vol.