VINO CORTESE PIEMONTE (lt.5)

PROPRIETA' DEL VINO CORTESE

Il vitigno Cortese - "Corteis" in Piemontese - è un vitigno autoctono a bacca bianca coltivato in Piemonte sin dal '700.

Dal vitigno Cortese si ottengono vini di ottima qualità, caratterizzati da spiccata eleganza ed equilibrio.

Vitigno: Cortese.

Zona di produzione: Alba

Ambiente: collinare, terreno argilloso, esposizione prevalente sud-ovest, altimetria 200-250 metri s.l.m.

Caratteristiche: Vino bianco di colore giallo paglierino, profumo delicato con leggeri sentori floreali-fruttati e sapore delicato ed elegante, fresco ed armonico, con un caratteristico retrogusto di mandorle.

Titolo alcolometrico: 12,00 % vol.

Abbinamento: Ottimo con tutti gli antipasti e con i piatti a base di pesce o carni bianche. Si abbina bene anche con primi piatti leggeri, in particolare con tutte le paste condite con il pesto alla genovese, e con i formaggi freschi, anche di capra o erborinati.