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UVA DI TROIA IGP rosso (lt.5)

044

Nuovo prodotto

Produttore: AGRESTI VINI (vedi QUI)

Tipologia vino

Udi Troia I.G.P. - Puglia

Maggiori dettagli

21,00 €

Scheda tecnica

REGIONEPUGLIA
PROPRIETA'AROMATICO
CONFEZIONE5litri

Dettagli

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • Zona di produzione: colline dell’alta Murgia, territorio del comune di ANDRIA, CANOSA DI PUGLIA E MINERVINO MURGE
  • Terreno: Sabbioso- calcareo 250-300 m s.l.m.
  • Vitigno: NERO DI TROIA
  • Età dei vigneti: 15-25 ANNI
  • Sistema di allevamento: spalliera con potatura Guyot
  • Densità: 4500 ceppi/ha
  • Produzione di uva per ettaro: Kg 9500 – 15000
  • Epoca di vendemmia: terza decade di settembre
  • Vinificazione:
    Vendemmia manuale, diraspatura delle uve macerazione a 18-22 °C per 8-10 giorni, svinatura del fiore e pressatura soffice delle vinacce, fermentazione malolattica controllata in serbatoi di acciaio.
  • Affinamento: 4 mesi in acciaio
  • Colore: limpido, rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo e Gusto: fruttato con note di ciliegia, ribes, mirtillo e mora, speziato con mote di cioccolato e vaniglia, gusto morbido, inteso e persistente con un tannino deciso ma lungo e dolcemente equilibrato.
  • Gradazione Alcolica: 14,5%
  • Abbinamenti: formaggi di stagionati, e carni rosse carni rosse alla brace, selvaggina.


Recensioni

Qualità 
03/05/2019

rossotroia

molto speziato alla fine

particolare
buono con piatti importanti

    Qualità 
    19/04/2019

    uvaditroia

    molto molto speziato e aromatico persistente. corposo

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      UVA DI TROIA IGP rosso (lt.5)

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      Udi Troia I.G.P. - Puglia

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