Elenco dei prodotti per produttore TAMBURELLO Agricola BIO

Az.agricolaTamburello - vini Sicilia

L’azienda

Aziende Biologiche TamburelloUbicata nel territorio D.O.C. Monreale, l’azienda Tamburello si estende su un’area di 65 ettari interamente dedita al biologico e diversificata nella coltivazione della vite, dell’ulivo e dei cereali.
I vigneti si adagiano sulle colline delle Conche dell’Oro e di Pietragnella, privilegiati dall’esposizione e dalla composizione del terreno.
Dai trenta ettari coltivati a spalliera, potatura a Guyot e cordone speronato, si estraggono uve a bacca bianca quali inzolia e catarratto, e uve a bacca rossa quali perricone, nero d’avola e syrah.
L’uva appena raccolta viene vinificata per varietà nella vicinissima cantina del centro aziendale, seguendo i parametri di maturazione. Gli impianti di vinificazione, lavorazione e imbottigliamento dispongono delle tecnologie più avanzate per l’ottenimento di vini piacevolmente profumati, morbidi e sorretti da una buona acidità.
Le verdi fronde degli ulivi ondeggianti sulle colline di Pietragnella arricchiscono e rendono davvero suggestivo il panorama. Le cultivar di olive presenti sono nocellara del Belice e biancolilla. Dalle olive raccolte manualmente si ottiene un olio extra vergine fruttato medio, con acidità bassissima, equilibrato ed armonico.
Trova posto nel complesso aziendale l’enoteca, dove è possibile degustare con abbinamenti gastronomici tipici i Vini e gli oli di produzione.
La mission aziendale, coniugando modernità e tradizione, punta alla conservazione e valorizzazione dei vitigni autoctoni ed è rivolta alla qualità ed al suo mantenimento, per l’ottenimento di vini che esaltano le potenzialità del territorio e valorizzano la tipicità e genuinità del prodotto.