KIT NERO D'AVOLA+SYRAH+PERRICONE+CHARDONNAY+INZOLIA Bio (5 lt.) Visualizza ingrandito

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PACK ASSAGGIO: 2 SYRAH+1 PERRICONE+1 INZOLIA BIO (5 lt.)

601

Nuovo prodotto

Produttore: TAMBURELLO Agricola BIO (vedi QUI)

Tipologia vini

Nero d'Avola + Syrah + Inzolia Biologico

Maggiori dettagli

73,00 €

Scheda tecnica

REGIONESICILIA
PROPRIETA'SECCO
CONFEZIONE5litri
BIOLOGICOBIOLOGICO

Dettagli

CARATTERISTICHE DEI VINI


Syrah Biologico

VITIGNI: Uve Syrah 


ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia.


VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte nella prima decade di settembre. Di raspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 5°C. Fermentazione in vasche d’acciaio alla temperatura di 26-28°C.,a fermentazione malolattica svolta, il vino è pronto per il consumo dopo decantazione di 3 mesi in acciaio.
grado alcolico: 13,5 % vol.


COLORE: Rosso


GUSTO: Intenso e persistente con sentori di frutta matura.


TEMPERATURA DI SERVIZIO: Ottimo a 16-18°C.


ABBINAMENTO: Da abbinare a primi piatti con sughi di carne e arrosti di carni rosse e selvaggina in genere.

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Perricone Biologico

VITIGNI: PerriconeZONA DI PRODUZIONE: Monreale  - PAIl vitigno Perricone è un autoctono a bacca nera originario della Sicilia occidentale e fine Ottocento era il vitigno più coltivato nelle province di Palermo e Trapani (dove viene chiamato Pignatello) e lo si trovava anche nelle province di Caltanissetta e Agrigento. Il suo sinonimo Pignatello secondo alcuni deriva dalle “pignatidare”, le terre rosse alluminose del Trapanese, che venivano chiamate così perché impiegate per la fabbricazione delle pignatte da cucina. Questa tipologia di terreno è particolarmente vocata per il vitigno Pignatello, da cui il nome. Il vitigno Perricone viene utilizzato per la produzione del Marsala Ruby, grazie al quale ha trovato inizialmente grande sviluppo.

Esame visivo: Rosso rubino

Esame olfattivo: Bouquet di prugne, more di rovo

Esame gustativo: Strutturato, ma al tempo stesso fresco. Al palato è secco, di corpo

Grado alcolico: 12.5%

Abbinamento: Carni, Formaggi
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Inzolia bianco Biologico

Vino bianco biologico elegante, spiccatamente fresco, dalle sfumature persistenti di zagara e agrumi tipici del mediterraneo. L’Inzolia è un vino tipico siciliano. 

         

Raccolta delle uve, pigiatura,diraspatura e decantazione naturale del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18°C) per 12 giorni. Maturazione sui lieviti per 4 mesi. Filtrazione, stabilizzazione.

                                 
Colore: tenue giallo paglierino.
                     
Abbinamenti:
ideale come aperitivo, è eccellente con i frutti di mare, crostacei e con tutti i piatti a base di pesce, specialmente il rombo o i calamari alla griglia. Da provare anche con tagliolini alla bottarga oppure con ingredienti semplici come il tonno e i pomodorini pachino.

Contenuto della confezione

Recensioni

Qualità 
07/11/2019

Siciliani

Buoni prodotti. Tutti. Azienda valuda

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