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BAG IN BOX vino bio catarratto (lt.3)

538

Nuovo prodotto

Produttore: ADAMObio (vedi QUI)

Tipologia vino:

Uve catarratto di Alcamo.

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Maggiori dettagli

13,00 €

Scheda tecnica

REGIONESICILIA
PROPRIETA'AROMATICO
CONFEZIONE3litri
BIOLOGICOBIOLOGICO

Dettagli

DESCRIZIONE DEL VINO BIOLOGICO

VITIGNI: catarratto.


ZONA DI PRODUZIONE: Alcamo - TP.

Il Catarratto è una delle varietà a bacca bianca più tradizionali e classiche della Sicilia, da molti studiosi considerata fra le più antiche, ed è diffuso in tutta la Sicilia, dove costituisce il 33% della superficie vitata complessiva.

NOTE ORGANOLETTICHE

I vini bianchi fermi prodotti con uve di Catarratto sono generalmente freschi, di media struttura, con acidità e grado alcolico moderati. Il loro profilo aromatico viene associato a note agrumate e floreali (buccia di limone, arancia amara e fiori di zagara), sentori tropicali di pompelmo e frutto della passione con un tocco di erbe fini e spezie dolci. 
Un’eccellente sapidità e marcate sensazioni minerali possono talvolta condurre ad una chiusura lievemente amarognola.

SERVIZIO E ABBINAMENTO

Il Catarratto va servito in calici da vino bianco, a temperatura fredda ma non gelata. La maggior parte dei vini è molto piacevole entro un paio d’anni dalla vendemmia, anche se diverse espressioni dei migliori produttori e dei terroir più vocati affinano molto bene anche per 3 o 4 anni. 

Vino molto versatile, si abbina splendidamente con pesce e frutti di mare, carni bianche, verdure grigliate, formaggi morbidi e di media stagionatura.

 
DATI ANALITICI: Alcool 12,5% Vol.


COLORE: Giallo.


PROFUMO: Fruttato.


GUSTO: aromatico.


TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°

Recensioni

Qualità 
03/05/2019

sicily

sentori di frutta tropicale decisi
è da provare...

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